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不同粒度对粗纤维测定具有什么影响?

2017-06-12 09:09  来源:上海熙扬  71人参与
不同粒度对粗纤维测定具有什么影响?
    有些事,如果我们不去了解,那么我们永远都不会知道。比如,很多食物上都含有粗纤维,对于不会刻意去了解的伙伴们,相信很多人都不知道。所谓的粗纤维,就是我们平时所说的膳食纤维,它是植物细胞壁的主要成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分,对于粗纤维含量的测定,我们一般采用粗纤维测定仪进行测定。
饲料中粗纤维的测定是采用粗纤维测定仪进行检测的,是用浓度准确的酸和碱,在特定条件下消煮、过滤、再用乙醇除去可溶物,并扣除经高温灼烧测出的矿物质的量,所余量即为粗纤维。其中以纤维素为主,还有少量的半纤维素和木质素。95年开始实施GB/T6434-94中粗纤维的测定样品制备改为粉碎全部通过18目分样筛,而其他指标的检测样品还是要求过40目分样筛缩分,而未将测粗纤维的样品按标准要求单独制备。本文通过粗纤维测定仪研究不同粉碎粒度对粗纤维测定具有什么影响。
从粗纤维测定仪检测的结果来看,粉碎粒度为40目的样品检测粗纤维含量均偏高,检测的结果经t检验差异显著(P<0.05),具体见上表,其中经40目分样筛处理的样品检测结果与18目分样筛处理的样品检测结果相比,配合饲料平均偏高6.0%,菜粕平均偏高14.5%,而且粗纤维含量高的样品,结果偏高更明显。

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